Šťavnatá Etiopie na filtr
Šťavnatá káva ideální na filtr. Chuťový profil: černý čaj, černý rybíz, citron.
Země: Etiopie
Oblast: Herchere, Gerba Dogo, East Guji
Odrůda: heirloom
Metoda zpracování: washed
Nadmořská výška: 2 100 až 2 300 m n. m.
Importér: Falcon Coffees
| Kategorie: | Káva na filtr |
|---|
O KÁVĚ
Cesta této kávy začala ve vesnici Herchere a k jejímu finálnímu zpracování došlo v promývací stanici Gerba. Káva byla 72 hodin fermentována v nádržích a následně byla 12 dní sušena na vyvýšených afrických postelích.
O SHONORA TRADING PLC
Shonora Trading PLC/Shonora Coffee je rodinná exportní společnost, kterou založili Adugna a Morkata Shonora (v lednu 2018). Společnost byla pojmenována po jejich otci, Shonora Gata, který se více než 40 let věnoval kávě.
Shonora Gata začínal tak, že kupoval kávové třešně z Grachu a Kercha a přepravoval je na mezcích do Bule Hora. Shonora později založil zpracovatelské stanice v Gerba Town a Shakicha Kebele.
V roce 2002 společnost převzali jeho děti. Shonora Coffee v současnosti přímo spolupracuje s více než 150 malými farmáři v Guji a exportuje kávu s charakteristickou květinovou a ovocnou chutí.
Shonora Coffee se velmi angažuje v podpoře místní komunity. Investuje například do veřejné dopravy a silniční infrastruktury. Nyní plánuje výstavbu nemocnice.
POVINNÉ ÚDAJE
Pražená zrnková káva, 100% arabika. Skladujte na suchém a tmavém místě v pečlivě uzavřeném původním obalu nebo v uzavřené nádobě. Výrobce: Mgr. Miroslav Meňhert, Oldřichova 620/34, 128 00 Praha, Česká republika, IČO: 05221030.